Блоги / Продукты питания, потребительская корзина, производители продуктов питания, качество продуктов

Пиво любят и пьют во всем мире. Но, безусловно, главными пивными странами являются Германия и Чехия.

Так вот о Германии.

Писать о сортах немецкого пива совершенно бессмысленно - их слишком много. Я имею в виду именно сорта, а не конкретные названия (типа - дайте мне «Балтику» третий номер или «Жигулевское»). Если вы попросите принести, ну скажем Weissbier или Dunkel, официант чаще всего начнёт уточнять, какой именно вайсбие или дункель вы хотите. Ну, кроме уж совсем простеньких заведений. Потому что скорее всего у них имеются разновидности этих сортов. При этом марку производителя выбирать не придётся - официант сам знает, что вам надо. Производитель почти всегда - местный. А если захотите поумничать, то вам ответят, что за той маркой, которую вы хотите, следует отправиться туда, где её подают - а здесь свои порядки. Выразится он повежливей, конечно. Но я, честно признаться, выпендриваться не пробовал. Разные сорта пива подают в ёмкостях разной формы и это правило всегда соблюдается.

Употреблять пиво официально можно с 16 лет. Но подавляющее большинство немецких подростков начинает это делать на годик раньше. Родители и полиция закрывают на это дело глаза и не препятствуют. Тут правда следует отметить, что немецкая молодежь часто пьет всё-же не пиво, а radler - смесь светлого пива с яблочным лимонадом (довольно занятный напиток, но я его попробовал только один раз и больше пить не стал). При этом вы никогда не увидите компанию немецкой молодежи, сидящую на скамейке в парке или сквере с бутылками пива в руках. В парке они катаются на роликах или валяются на травке с учебниками и тетрадками - вроде как уроки делают или обжимаются парочками (довольно откровенно, кстати). Пиво же они пьют в кафе и барах или на вечеринках дома у друзей. О взрослых и говорить не приходиться

Теперь о взрослых.

Огромное число немцев дует по пол литра - литру пива ежедневно. Но в будний день редко больше, впрочем, точной статистики я не знаю. Обычно днём за ланчем и вечером за ужином. Выпить пол литра пива и сразу сесть за руль - обычное дело. Это разрешено, но меру знать надо. Всё это относится как к мужчинам, так и к женщинам. В Германии не катит фраза: «Я пойду с мужиками пивка попью». В том смысле, что ты (женщина) всё равно пива не любишь. Не катит - ещё как любит. И разбирается в пиве не хуже мужа.

Если немцу (немке) субботним вечером захочется дёрнуть пивка он, скорее всего, отправиться не в ларёк за углом магазин, а в ближайшее, как правило, очень небольшое заведение. Столиков на пять. Там его, конечно, хорошо знают. Можно за бокалом пива почитать газетку, посмотреть телевизор, потрепаться с соседом. Рядом пенсионеры играют в карты или шахматы, пара старух вспоминает молодость (тоже часто пьют пиво, но иногда и кофе). Идилия. Ggemütliche Deutschland - милая, уютная Германия! А те, кто помоложе скапливаются в другом месте. Там может быть довольно шумно, больше народу и играет музыка. Каждому своё, никто никому не мешает.

Дома пиво тоже конечно пьют. Покупают его для этого естественно, как и везде - в магазинах. Берут обычно не меньше коробки, чтобы дома всё-же был запас - мало ли что. Выбор богатый, но ничего особенно выдающегося - у нас тоже полно вариантов. Всегда имеются в основном местные сорта (этого региона Германии). Но есть и всякие Heineken, Effes и прочее, я даже видел Балтику. Думаю, что их никто не покупает. Есть пиво в банках - его точно никто не покупает. Никогда не видел пива в пластиковых бутылках. Вообще - распространенная у нас традиция наливать этот напиток в пластиковую посуду - как бутылки, так и стаканы отсутствует совсем. Уважающий себя немец из пластика пить пиво никогда не будет - не комильфо. И любой немец вам скажет - разливное пиво лучше, чем бутылочное, а остальные варианты - это не пиво вообще.

Ну, так как же его пить? Немцы обычно вначале почти залпом выпивают от трети до половины бокала, а потом неторопливо допивают остальное. Следующий бокал уже весь пьётся неторопливо. Больше пары бокалов за один раз пьют редко. Разве что на пивных фестивалях. И практически полностью отсутствует у немцев способ употребления пива прямо из бутылки (из горлышка). Такое встречается, но редко.

И напоследок. Традиция пить пиво с вяленой рыбой отсутствует в Германии напрочь.

Пейте пиво, это хороший напиток. Но пейте правильное пиво и пейте его правильно!

И помните - чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

(с) GUIL

Ключевые слова: пиво

Добавить комментарий 0