Ветчина приготовлена из нежного низкокалорийного мяса индейки, имеет привлекательный внешний вид и запоминающийся вкус, получаемый в процессе копчения с использованием натуральной стружки ольхи.
Производитель указал в составе продуктов следующие ингредиенты, в соотвествии с ТУ 9214-001-00440130-09:
Стабилизатор (450) — или Пирофосфаты. Широко применяются в пищевой промышленности (особенно в мясоперерабатывающей), для увеличения объема мышечной ткани, что в свою очередь повышает выход готовой продукции.
При повышенном употреблении добавки происходит ухудшение усвоения кальция, в результате чего в почках откладывается фосфор и кальций, способствующие развитию остеопороза.
Эмульгатор (Е452) — или Полифосфаты, в пищевой промышленности полифосфаты используются достаточно редко в качестве катализаторов, эмульгаторов и стабилизаторов.
Нитрит натрия (Е250) — используется как улучшитель окраски и консервант в пищевой промышленности в изделиях из мяса и рыбы. Очищенный нитрит натрия представляет собой белый или слегка желтоватый кристаллический порошок. Является общеядовитым токсичным веществом — есть риск образования раковых изменений при употреблении продуктов проходивших тепловую обработку в присутствии нитрита натрия.
Последние исследования обнаружили связь между употреблением подобных продуктов и раком кишечника. Также была выявлена связь между частым употреблением мяса с содержанием нитритов и хронической обструктивной болезнью лёгких. Состав: Бедро индейки, соль поваренная, Е450, Е452, фиксатор окраски Е250.
Температура хранения: при температуре от +2°С до +6°С
Срок годности: 10 суток - полиамидная оболочка, 30 суток- вакуумная упаковка
ТУ: 9214-001-00440130-09
| 
