Для многих поход за грибами — удовольствие сродни рыбалке. Кто что предпочитает. В «урожайный» год из леса можно принести не одну корзину как «благородных», так и «простых» даров леса. Что же делать с таким количеством? Боровики, подосиновики, подберезовики — из них лучше варить суп или добавлять во вторые блюда, а из лисичек, опят, маслят, моховиков получаются великолепные вкуснейшие маринованные и соленые закуски. Да и сам процесс консервирования этих продуктов гораздо проще, нежели овощей. В прошлые века такое угощение запасали бочками, чтобы хватило на всю зиму. Ведь не секрет, что баночка грибков хороша не только для праздничного стола, но и разнообразит повседневное меню и даже подойдет для тех, кто соблюдает пост!
