Новости потребительского рынка
9 июля 2012 «Карнавал мороженого» в Барнауле
9 июля 2012 Швейцарский сыр обретет новую родину на Ставрополье
9 июля 2012 В Псковской области на два месяца заморозили закупочную цену на молоко
Все новости
Новости компаний
6 июля 2012 "Савушкин продукт" выпустил кисломолочный напиток со вкусом холодника
4 июля 2012 Компания "Вимм-Билль-Данн" выпустила новый зерненый творог
3 июля 2012 «Лакт» обновил линейку десертов
Все новости
Документы
ГОСТ Р 52464–2005
ГОСТ 4814-57
ГОСТ 4288-76
Все документы
|
Главная / Каталог продуктов питания / Мясные продукты / Кулинарные изделия из мяса
Карбонад запеченый высшего сорта
Добавить информацию в каталог
|
Слово «карбонад» французского происхождения. В русский язык оно попало, скорее всего, на рубеже семнадцатого — восемнадцатого веков, когда в России была в моде французская кухня. При приготовлении карбонада было важно добиться ровного угольного жара — отсюда и название: «карбонад» от французского carbon (уголь). Карбонад — это деликатесный продукт, изготавливаемый из цельной хребтовой мышцы поросенка — самого полезного и вкусного мяса. Именно поэтому ровный цвет и нежный вкус отличают карбонад от всех других деликатесов.В 100 г продукта: белок — 15,0 г, жир — 12,0 г. Состав: Карбонад свиной, соль, чеснок, перец. Калорийность: 168 ккал. Срок годности: +0°С...+8°С и относительной влажности 75-78% не более 5 суток ГОСТ: 17482-85
|
Новости | Каталог | Документы | Блоги | Фотогалерея
|