В состав продукта входит:
Стартовая культура — это комбинация различных бактерий, которые удачно подобраны для каждого вида сырокопчёных колбас и сыровяленых продуктов. Это культуры микроорганизмов и опасаться их не стоит.
Они ускоряют процесс созревания колбасного фарша, придают колбасам специфический вкус и аромат.
Нитритная соль — это смесь обычной поваренной соли с добавлением 0,5% нитрита натрия. Широко применяется в производстве мясных продуктов и колбас, придавая им красноватый оттенок и увеличивая срок годности.
Производство этой соли регулируется специальным законом, и фирмы-производители находятся под строгим контролем.
Способствует образованию раковых клеток в организме человека.
На упаковке указан знак "Сто лучших товаров России"
100 лучших товаров России — это всероссийская программа, стимулирующая предприятия и организации к повышению качества и конкурентоспособности российской продукции и услуг.
Учреждена в 1998 году Государственным комитетом Российской Федерации по стандартизации и метрологии, Межрегиональной общественной организацией «Академия проблем качества» и редакцией журнала «Стандарты и качество».
Использование логотипа регулируется специальным Положением «О Логотипе Программы и Декларации Качества». Основным условием нанесение логотипа в информационно-рекламных целях является принятие руководством предприятия (организации) обязательств в соответствии с "Декларацией Качества" и ее подписание.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта: белок — не менее 15,0 г, жир — не более 35,0 г. Состав: Говядина односортная, свинина полужирная, сахар, растительный белок, нитритная соль, чеснок, специи, стартовая культура. Калорийность: 220 ккал Температура хранения: при t от +12 °С до +15 °С относительной влажности 75-78 % Срок годности: 4 месяца ТУ: 9213-016-54615519-03
|