Блоги

На носу майские праздники, все поедут на природу, будут отдыхать, и, конечно же, готовить шашлыки. В воздухе запахнет дымом и ароматом жареного мяса.  Сегодня «Потребительская корзина» расскажет, как правильно выбрать мясо для шашлыка и даст несколько интересных рецептов.

Читать дальше →


Ключевые слова: шашлык, мясо, свинина, майские праздники, маринад, лук

Просто обалденный вкус. Советую попробовать:)

Читать дальше →


Ключевые слова: закуска

МЯСО СТРАУСА В СОУСЕ СПАГЕТТИ

 500 г страусиного фарша

1 резаный зубчик чеснока
1 чашка резаных грибов
600 г рубленых консервированных томатов
600 г томатной пасты
1 чайная ложка орегано
1/2 чайной ложки базилика
1/2 чайной ложки тимьяна
1/2 чайной ложки кервеля
1 ст. ложка оливкового масла
1/2 чашки рубленого лука
1 чашка красного вина
600 г томатного соуса
Соль, перец - по вкусу
1 чайная ложка шалфея
1/2 чайной ложки розмарина
1 чайная ложка петрушки
1 лавровый лист

В большой тяжелой сковороде слегка потушите лук в оливковом масле. Добавьте чеснок, грибы и мясо (фаршу можно придать форму шариков). Готовьте на среднем огне, пока мясо слегка не обжарится. Удалите лишнее масло. Добавьте томаты, томатный соус и пасту, соль, перец и вино. Уменьшите огонь и готовьте 2 часа. Добавьте травы и специи и готовьте еще 1 час. Вылейте соус поверх спагетти или подавайте в отдельной посуде.
Выход: 8 порций. Подготовка 15 мин. Приготовление 3 часа

ХУЭВОС РАНЧЕРОС

250 г страусиного фарша

6 кукурузных лепешек
1/2 чашки остроги пикантного соуса
125 г тертого чеддера
Растительное масло
6 яиц
1 большой порезанный томат
Порезанные черные оливки
Соль, перец - по вкусу

Смажьте маслом неподгорающую сковороду. Положите мясо и слегка обжарьте на среднем огне. Положите 1/6 мяса на середину сковороды. Разбейте яйцо и вылейте поверх мяса. Посолите и поперчите. Обжарьте яйцо с двух сторон. Нагрейте лепешки. Положите лепешку в середину тарелки и положите на неё приготовленное яйцо. Полейте ложку пикантного соуса, добавьте чеддер и томат и украсьте оливками.
Выход: 6 порций. Подготовка 15 мин. Приготовление 15 мин.

Как ни странно, но найти хороший рецепт пельменного теста не так уж и просто, хотя его состав и правильные пропорции просчитаны уже давным давно. Хорошее пельменное тесто должно быть не только вкусным, но и обладать определенными характеристиками. Оно не должно разбухать при варке, должно хорошо и тонко раскатываться, должно хорошо поддаваться лепке и в готовом виде должно быть мягким и приятным. Хочу поделиться самым лучшим на мой (и не только) взгляд рецептом теста для пельменей и вареников, которое полностью удовлетворяет всем этим требованиям.

Читать дальше →


Ключевые слова: вторые блюда

Очень вкусная и интересная штучка!
Особенно если их готовить на вечеринку или на пикник!
Пробуйте:)


Читать дальше →


Ключевые слова: закуска

Это потрясающий рецепт....
всё о просто, что я думала, а может и не нужно выкладывать
но передумала...Это базовый рецепт, вы можете добавлять
любые наполнители или к примеру сделать прослойку из варенья
( шоколада, ореховая прослойка, тоже хороша.....)

Читать дальше →


Ключевые слова: десерт